Рецепт конфет из какао «Трюфелина»

Конфеты из сухого молока

ИНГРЕДИЕНТЫ

• • 250 г сухого молока
  • 300–350 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 100 мл воды
  • 2–3 ст. л. какао-порошка
  • 1 щепотка кардамона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 1. Для начала из воды и сахара свари сироп. Долго уваривать его не нужно, достаточно подержать на огне после закипания 5 минут.
      
   2. В горячий сироп выложи сливочное масло и оставь на пару минут. Затем тщательно перемешай всё до однородности.
      
   3. Смешай в миске какао-порошок и сухое молоко.
      
   4. Влей сироп в миску с какао и сухим молоком. Очень хорошо перемешай. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль). Всё тщательно перемешай и отправляй массу в холодильник для застывания на 30–40 минут.
      
   5. Слепи из массы изделия любой формы и обваляй их в какао.
      
   6. При желании часть конфет можно обвалять в измельченных орехах или кокосовой стружке.
      
   7. Сложи изделия в контейнер и убери в холодильник. Там они могут храниться до 5 дней.
      

Как видишь, домашние конфеты из сухого молока готовятся очень легко.