Итак, потребуется 150 грамм сахара, 60 грамм меда, 60 грамм сливочного масла и 125 миллилитров сливок, жирностью 33%. Сахар засыпается в небольшую кастрюлю. Следом добавляется мед.
Все тщательно перемешивается и отправляется на средний огонь. В то же время в другую кастрюлю наливаются сливки. Мед и сахар нужно постоянно помешивать. После закипания варить не более 5-7 минут.
Осталось добавить в смесь сливочное масло, залить уже горячие сливки и еще немного поварить. Вот и все, те самые ириски из детства готовы!
