Куриные грудки обычно не задумываясь жарят. Но если ее сначала фаршировать сыром, можно получить блюдо, которое окажется сочнее любых котлет. Приготовление идет в 2 этапа: на первом мы жарим грудки в панировке на сковороде, а потом запекаем в томатной пасте в духовке.
Сначала грудка режется вдоль. В сделанный карман мы добавляем тертый сыр – он даст всеми любимый сок в готовом блюде.
Закрываем нашу грудку и панируем ее. Мы используем муку, яйца и измельченые сухарики.
Теперь настала очередь обжарить блюдо. Жарим на растительном масле до готовности.
Тем временем подготовливаем второй этап – включаем духовку на 200 градусов и готовим форму для запекания. Выкладывем дно формы томатной пастой. Как только грудки готовы, помещаем их в форму.
Добавляем еще немного томатной пасты сверху и снова посыпаем сыром. В качестве финального слоя можно использовать зелень – она моментально добавляем красоты в наше блюдо.
Немного времени и наши грудки готовы. Получается очень сочно и
Еще из грудки можно сделать рулет. Для этого грудки раскатываем до максимально плоского состояния.
На полученную основу кладем наши ингредиенты: сначала солим и перчим, а потом аккуратно слоями кладем сыр и ветчину.
Заворачиваем рулетик, панируем и обжариваем на сковороде.
Для таких рулетиков духовки уже не требуется – их можно сразу подавать на завтрак или к гарниру на обед и ужин.
Не забудьте украсить блюдо зеленью и полить соусом. В качестве соуса подойдет даже сметана.
