По этому простому рецепту я готовлю яркое и очень вкусное блюдо — отбивные по-гавайски. Их обожает вся моя семья, а рецепт просят все знакомые (я не жадная — даю).
Для приготовления отбивных я беру:
600 г куриной грудки;
100 г твердого сыра;
200 г консервированных ананасов кольцами;
лимон;
помидор;
полстакана майонеза;
2 ложки оливкового масла;
немного зелени петрушки;
по щепотке соли, тмина и душистого перца.
Первым делом я занимаюсь подготовкой мяса. Я мою грудку, обтираю ее бумажным полотенцем, впитывая максимум влаги, а затем нарезаю поперек на порционные куски одинаковой толщины. Поле этого каждый такой стейк я слегка отбиваю кухонным молотком. С двух сторон я посыпаю куски курицы солью, перчиком, в также опрыскиваю небольшим количеством лимонного сока.
Далее я подготавливаю противень. Его я обильно смазываю оливковым маслом, а затем выкладываю куриные стейки, распределяя их равномерно.
Кольца ананаса я вынимаю из банки и даю соку стечь. Далее каждое кольцо я разрезаю пополам и выкладываю кусочки на мясо. Поверх всего я выкладываю тертый сыр, после чего отправляю все в духовку на 20 минут для выпекания при температуре 190 градусов.
Через 20 минут противень следует достать и, не остужая, обработать каждый кусочек мяса майонезом, как это показано на фото ниже:
Поверх каждой отбивной следует положить кружочек помидорки, притрусить меко порезанной зеленью, а затем вернуть обратно еще на 10 минут, по истечении которых яркое и сочное блюдо будет готово.
Обязательно попробуйте приготовить отбивные по этому рецепту!
