Вы можете наслаждаться любимыми соусами для спагетти, не опасаясь прибавить в весе – ведь это спагетти карбонара из овощей! Используя шинковку с насадкой, которая позволяет нарезать овощи в виде тонкой лапши, приготовьте спагетти из моркови, тыквы или цукини.
Как приготовить спагетти карбонара из цукини
Время приготовления:
20 минут
Количество:
4 порции
150 г бекона (нарезать)
1 зубчик чеснока (раздавить)
5 цукини (нарезать в виде тонкой лапши)
2 яичных желтка
50 мл сливок
50 г пармезана (мелко натереть)
1. В большой сковороде обжарьте бекон на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Выложите в сковороду спагетти из кабачков и обжаривайте 5 минут до мягкости.
2. В миске взбейте яичные желтки и сливки, добавьте пармезан, посолите и выложите соус в сковороду со спагетти из цукини. Перемешайте и готовьте 1–2 минуты, постоянно помешивая. Подавайте спагетти с цукини в сливочном соусе сразу же.
