Здравствуйте, дорогие читатели! В просторах интернета нашла простой и легкий рецепт колбасы. Для ее приготовления понадобится фарш, соль, специи и, конечно же, морозильник и плита.
И так, нам понадобятся:
фарш — 500г (желательно смешанный — говядина-свинина)
специи для фарша — 10 г
соль — 1 ч.л.
Приготовление
В миску выкладываем фарш, солим и добавляем специи. Я специально приготовила колбасную специю: острый перец, сладкий перец, тмин, черный перец, корица и чеснок.
Хорошо перемешиваем. Замешиваем руками до однородного состояния.
Фарш делим на три части.
Затем берем пищевую пленку. Кладем фарш. И формируем колбасу катая по столу. Концы связываем ниткой. Лишнее убираем ножницами.
Убираем колбаски в морозильник. Как они заморозятся, вытащить.
Убрать пищевую пленку. Нарезать на ломтики. Если тяжело резать, дать немного оттаять, но не долго!
Колбаски обжарить с двух сторон и подать на стол.
Также колбасу можно обжарить с яйцами на завтрак или приготовить на гриле, подать с нарезкой из свежих овощей или с любым гарниром.
Вот такой простой рецепт натуральной колбасы в домашних условиях.
