Ингредиенты
| Сливки | 300 мл |
| черный шоколад | 300 г |
| сливочное масло | 3-4 ст. л. |
| коньяк | 1 ст. л. |
| апельсины | 1/2 шт. |
| фундук | 50 г |
| корица | 1/2 ч. л. |
| соль | 1 щеп. |
| какао | 3-4 ст. л. |
Способ приготовления
В небольшой кастрюле нагреть сливки почти до кипения, затем снять с огня и добавить поломанный небольшими кусочками шоколад и размягченное масло. Перемешать до однородности и добавить натертую на мелкой терке цедру апельсина, коньяк и щепотку соли, корицу и измельченный фундук. Снова тщательно перемешать и убрать в холодильник застывать. Достать застывшую массу и оставить на 5 минут. Затем при помощи двух чайных ложек отделять одинаковые части шоколадной массы и формировать конфеты ладонями. Затем обваливать трюфели в какао.
| Время готовки 45 мин |
Уровень сложности Легко |
Кухня Французская |
