Очень вкусное и полезное блюдо на ужин для всей семьи! Нежная курочка, сочная начинка, аромат специй создают великолепное сочетание. Кусочки просто тают во рту! Возьмите себе на заметку очень вкусный, простой и интересный рецепт!
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1 кг;
- Капуста – 450 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Рис – 100 г;
- Томатная паста – 2 ст. л.;
- Сметана – 2 ст. л.;
- Соль;
- Перец чёрный молотый;
- Перец чили – 1/3 ч. л.;
- Паприка – 1 ч. л.;
- Мускатный орех – 1/3 ч. л.;
- Сушёный укроп.
Способ приготовления:
- Рис отварить до полуготовности.
- Грудку разрезать вдоль на 2 части.
- Филе положить на рабочую поверхность, накрыть пищевой плёнкой.
- Отбить все куриные кусочки, посолить, поперчить.
- Лук нарезать мелкими кубиками.
- Морковь натереть на крупной тёрке.
- Капусту очень мелко нашинковать.
- Разогреть сковороду с 2 ст. л. растительного масла, выложить лук.
- Через минуту выложить морковь, перемешать и минуты через 2 положить капусту.
- На сильном огне жарить 5 минут, постоянно помешивая.
- Добавить в сковороду рис, соль, чёрный молотый перец, паприку и перец чили.
- Начинка готова.
- Переложить овощи в ёмкость и даём остыть.
- Томатную пасту развести немного с водой, добавить сметану, соль, мускатный орех и сушеный укроп. Тщательно перемешать соус.
- Филе фаршировать овощами, положить в форму для выпекания, сверху полить соусом.
- Выпекать при температуре 200℃ около 40 минут
