На новогоднем столе просто замечательно будет смотреться такая закуска. Сделать таких «мышек» совсем несложно. Внутри каждой «мышки» находится салат. Кстати, здесь можно дать волю воображению, экспериментировать, как вам только нравится.
Ингредиенты:
- Яйца – 8 шт.;
- Перец горошком – 24 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Крабовые палочки – 5 шт.;
- Сыр – 50 г;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Соль;
- Майонез – 1-1,5 ст. л.;
- Листья салата – 10 шт.
Способ приготовления:
- Отварить яйца, остудить.
- Отварить морковь.
- Яйца разрезать вдоль на две неравные части (чуть больше половины и чуть меньше половины).
- Из большей части достать желтки.
- Затем необходимо приготовить начинку.
- Натереть 3 желтка, 30 г сыра и замороженные крабовые палочки на мелкой тёрке.
- Добавить соль и немного майонеза, выдавить 1 зубчик чеснока. Тщательно перемешать. Начинка готова.
- На праздничное блюдо выложить листья салата.
- Начинить большие белки, перевернуть и положить на блюдо.
- Аккуратно сделать ножом 3 маленьких отверстия для глазок и носика. Вставить в них горошины перца.
- Вареную морковь нарезать на кружочки, выдавить из них маленькие кружочки диаметром примерно в 1 см.
- У «мышек» сделать отверстия над глазами размером в 5-7 мм, вставить кружочки из моркови. Получатся ушки.
- Из оставшегося белка сделать длинные хвостики.
- В центр блюда положить кусочки сыра, «мышек» рассадить вокруг.
