Такая картошка станет хорошим украшением
Вашего Новогоднего стола.
Рецепт:
Мелкий картофель 10 шт
Бекон 10 шт
Соль, перец , лавровый лист
Розмарин
Сливочное масло 30 гр
Растительное масло 40 мл
Зубочистки
Чеснок
Йогурт 40 гр
Сметана 40 гр
Итальянские травы 1 чайная ложка
Зелень
Картофель нужно отварить. В кипящую воду отправляем розмарин, лавровый лист, смесь перцев и солим воду, отвариваем картофель до полуготовности, минут 10. Даём картофелю остыть, минут 5.
Пока займёмся беконом.
Слайс бекона, если он без жирной прослойки, смазываем сливочным маслом и заворачиваем картофель в бекон.
И скрепливаем зубочисткой.
В деко, где будем запекать, отправляем кусочек сливочного масла и чуть подсолнечного масла. Кладём весь картофель, солим, перчим и закрываем хорошо фольгой и отправляем в разогретую на 160-170 С духовку, на 20-25 минут.
И делаем соус:
Берём жирную сметану и наливаем в неё греческий йогурт, по консистенции должен получится как обычный соус. Чуть реже, чем сметана, выдавливаем чеснок.
Добавляем ложку итальянских трав, солим чуть и перчим и добавляем зелень, или свежую или замороженную.
Когда картофель готов, подаём его вместе с соусом.
Приятного аппетита!
