Приготовьте деликатесный салат с оригинальной подачей в котором минимум ингредиентов на Новогодний стол или День рожденья!
Пошаговый Видео рецепт можно посмотреть в конце!
Ингредиенты:
Язык свиной или говяжий 300г
Маринованный огурец 5-6 шт
Отварной картофель 2-3 шт
Кукуруза консервированная 350г
Укроп 30г
Перец черный молотый
Соль
Майонез 150г
Как отварить язык для салата
Язык хорошо промойте под проточной водой или вымочите в холодной воде 1-1,5 часа. Отправляйте язык с кожицей в кастрюлю с кипящей водой, снимите шумовкой образовавшуюся пену и добавьте лук, морковь, корень петрушки, перец горошек. Варите на медленном огне 1,5-2,5 часа пока язык не станет мягким. Свиной язык варится быстрее, говяжий дольше по времени. Затем добавьте соль, лавровый лист и варите ещё 20 минут. Готовый язык переложите сразу в холодную воду и снимите кожицу начиная с края от мясистой части поддевая кончиком ножа.
Предварительно отваренный язык нарежьте соломкой.
Отваренный картофель в мундире нарежьте также соломкой.
Консервированный огурец нарежьте также, как язык и картофель.
Мелко измельчите зелень укропа. Часть измельчённого укропа добавьте в салат, а часть оставьте для украшения.
Переложите все ингредиенты в салатник, добавьте консервированную кукурузку и заправьте майонезом. Перемешайте. Салат готов. Можно подавать на стол в общем салатнике.
Праздничное оформление
Возьмите салатник, смажьте край лимонным соком.
Окунайте сразу в измельчённую зелень укропа. Получится зелёный кантик на салатнике.
Выкладывайте салат в салатник украсив веточкой укропа и долькой лимона. С такой подачей салат выглядит шикарно и аппетитно на праздничном столе!
Готовьте по рецепту, а подавайте, как Вам удобно, в общем салатнике или порционно. Всем приятного аппетита! С праздником!
