За 15 минут из 100 граммов грибов и стакана сливок можно сделать грибной соус ко всем блюдам. Его можно добавлять к мясу, гарнирам, курице и макаронам – соус получается настолько вкусный, что все просят его по двойной порции.
Нам понадобится:
Шампиньоны — 70 гр.
Белые грибы — 30 гр.
Жирные сливки — 200 гр.
Тертый мускатный орех — 1 щепотки
Мука — 1 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Готовим соус:
Режем грибы кусочками и начинаем готовить сковороду. Сначала добавляем растительное масло и кладем в него ложку муки. Как только она слегка подрумянется, добавляем грибы.
Жарим грибы до готовности, а потом заливаем сливками и оставляем на маленьком огне.
Как только треть сливок выпарится, добавляем мускатный орех, соль и перец.
Вот и все, наш соус готов! Подается он в горячем виде к чему угодно.
