Десерт к чаю буквально за несколько минут! Хрустящие, ароматные, сладкие КАРАМЕЛЬНЫЕ КУБИКИ никого не оставят равнодушным :) Попробуйте :)
Нарезаю кукурузный хлеб, но можно взять обычный белый или отрубной, тоже будет хорошо.
Обжариваем на сухой сковороде до румяной корочки, огонь выше среднего.
Можно обжарить совсем чтоб получились сухарики, а можно сделать помягче, тут ориентируйтесь на свой вкус.
Теперь приготовим карамель.
На сковороду отправляем 4 столовых ложки сахара.
Добавляем три столовых ложки воды и варим не перемешивая.
Ждем когда сахар начнет менять цвет
Когда цвет становится более темным добавляем 30 гр сливочного масла и начинаем помешивать.
Помешивая, ждем, чтобы цвет стал однородным янтарным.
Добавляем теплое молоко, 2-3 столовых ложки.
И быстро-быстро перемешиваем лопаткой. Огонь нужно сделать минимальным.
И как только карамель стала однородной — всыпаем обжаренный хлеб.
И тщательно перемешиваем, чтобы каждый кубик окунулся в карамель.
Карамельные кубики выкладываем на пергаментную бумагу и разделяем лопаткой друг от друга.
Готово! Просто сказочное лакомство!
Ингредиенты:
3 ломтика хлеба (тостерного)
4 ст.л. сахара
3 ст.л. воды
1 ст.л. сливочного масла (30 гр)
2-3 ст.л. молока
