Закуска из сельди в тарталетках

Интересный вариант закуски на праздничный стол. Тарталетки удобно брать. Такая сельдь со свеклой первая исчезнет со стола!

Ингредиенты:

• тарталетки – 8-10 шт.;
• филе малосольной сельди – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• лимон – 2 шт.;
• горчица – 2 ч. л.;
• масло растительное – 150 г;
• молоко 3,2% — 150 г;
• зеленый лук;
• соль;
• перец черный молотый.

Способ приготовления:

1. Заправлять закуску необходимо домашним майонезом.
2. Приготовим майонез.
3. В глубокую емкость налить 150 мл растительного масла и 150 мл холодного молока высокой жирности. Взбивать около 5 минут погружным блендером. Затем добавить 1 ч. л. горчицы, соль, перец. Не переставая взбивать добавить 1-1,5 ст. л сока лимона.
4. Через несколько минут добавить еще 1 ч. л. горчицы и взбивать еще 30 секунд.
5. Поставить майонез в холодильник на 1-2 часа.
6. Собираем закуску.
7. Лук нарезать мелко, полить его соком половины лимона.
8. Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать на небольшие кусочки.
9. Нарезать филе сельди на мелкие кубики.
10. Запеченную свеклу натереть на средней терке.
11. Смешать ингредиенты в миске и заправить 3 ст. л. домашнего майонеза.
12. Положить массу в тарталетки, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Читайте НАС ВКонтакте