По-домашнему вкусно! Как же уютно и тепло становится в доме от запаха свежей выпечки. Капустный пирог любят, наверно, все! Пирог с капустой и грибами получается очень вкусный. Побалуйте родных таким пирогом!
Ингредиенты:
- капуста краснокочанная – 200 г;
- грибы вешенки – 300 г;
- лук репчатый – 50 г;
- мука – 200 г;
- кефир – 150 мл;
- яйца куриные – 2 шт.;
- соль – 1 ч. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- сливочное масло – 15 г;
- масло растительное – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Нашинковать капусту мелкой не очень длинной соломкой.
- Приготовим начинку.
- Мелко нарезать лук, немного обжарить на растительном масле. Выложить капусту, добавить ½ ч. л. соли. Тушить несколько минут, постоянно помешивая. Добавить грибы. Перемешать. Затем накрыть крышкой и готовить около 20 минут.
- Приготовим тесто.
- Разогреть духовку до 180℃.
- В муку добавить ½ ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя. Просеять. Добавить кефир и 2 яйца. Перемешать.
- На дно формы положить пергаментную бумагу, смазать дно и борта сливочным маслом.
- Вылить половину теста, распределить по всей поверхности, выложить начинку, сверху вылить вторую половину теста.
- Выпекать около 45 минут.
