Финская кухня богата на рыбные блюда. В этой стране их столько, что не хватит времени все попробовать. Предлагаем немного прикоснуться к традиционной кухне этой страны. Приготовьте сельдь с картофелем. В Финляндии это блюдо называется калалаатикко. Сложно название, но легкое в приготовлении.
Что купить?
- Сельдь (филе);
- Картофель;
- Морковь;
- Яйца;
- Лук, укроп, соль;
- Молоко;
- Масло.
Как готовить?
Этап 1
Возьмите удобную посуду, в которой планируете запекать будущее блюдо. Смажьте его сливочным маслом. Этот этап поможет нам избежать пригорания.
Этап 2
Теперь нужно почистить картофель и нарезать любым способом (ломтиками, кругами, кубиками и т.д). Разместите эти куски на дно посуды.
Этап 3
Приступайте к рыбе. Лучше найти свежую сельдь. Почистите ее, в том числе и от костей. Нарежьте любым способом. Разложите ее поверх картофеля.
Этап 4
Нарежьте всю зелень и натрите морковь. Этой смесью накройте картофель и рыбу. Посолите все. Поверх блюда налейте оливковое масло. Теперь можно отправлять все запекаться на 20 минут (при температуре 180 градусов). За пару минут до окончания в блюдо нужно добавить смесь из молока и яиц. И вновь отправить в духовку до полной готовности на 10 минут.
