Сытные блюда приготовим из самого обычного картофеля с добавлением фарша. И скучными они точно не будут: практически из одних и тех же ингредиентов возьмем и приготовим целых 6 блюд.
Начнем с самого простого, картошки с фаршем под «ленивым» бешамелем. На 750 граммов картошки возьмем 500 граммов фарша, столовую ложку муки, 100 граммов сыра и специй — красного перца, тимьяна, сушеного чеснока. Кроме того, нам еще понадобится 300 миллилитров молока и 100 граммов твердого сыра. Обжариваем картошку, следом лук вместе с фаршем, распределяем все по противню, сверху добавляем чуть кляра из муки и тертого сыра. Быстро запекаем и все готово.
Рулет из картошки с фаршем также сравнительно просто в приготовлении. На 250 граммов свино-говяжьего фарша потребуется около полукилограмма картошки, лук, тонкий лаваш, сметана, соевый соус и любимые приправы по своему вкусу.
Все ингредиенты предварительно легко обжариваются, затем скручиваются в лаваше рулетом и он запекается уже в духовке.
Абсолютно из тех же ингредиентов, за исключением лаваша, приготовим ленивые драники с фаршем. Замешаем тесто с яйцом и тертой картошкой, затем введем фарш и порционно обжарим на сковороде.
Еще вкуснее будет картофель с фаршем в томатном соусе. На килограмм картошки понадобится 200 граммов фарша, одна большая луковица, зубчик чеснока и приправы — от тимьяна до перца и копченой паприки. Кроме того, в рецепте используется яйцо и томатная паста.
Фарш мы поместим в надрезанную не до конца картошку, затем чуть обжарим в сотейнике овощи, положим картошку туда и зальем томатной смесью. Осталось только потушить всю эту красоту под крышкой.
