Сочный, мягкий, вкусный стейк из нежной индейки готовится буквально три минуты. Идеальная замена курице — можно подавать даже без гарнира.
Нам понадобится только само филе индейки, приправа для мяса, соль и перец. По желанию можно натереть стейк чесноком или добавить перца чили, чтобы было острее. Жарить станем на растительном масле.
Филе индейки обязательно нужно промыть и просушить бумажным полотенцем. Затем нарезать его на стейки, сохраняя толщину примерно в полтора сантиметра. И уже их отбиваем так, чтобы сократить толщину мяса до сантиметра. На этом этапе добавляем любимые специи.
Если есть время, то можно накрыть пленкой стейки и поставить их немного промариноваться в холодильник. Но если хочется приготовить быстрее, то к жарке вполне можно приступить и сразу.
Сковороду предварительно хорошо разогреваем. Затем наливаем растительное масло и жарим стейки с каждой стороны ровно по полторы минуты. Подавать такой стейк вкусно и как самостоятельное блюдо без гарнира — он требует разве что овощей и вкусного хлеба.
