Вместо обычных котлет приготовим быстрее и проще вкуснейшие тефтели. Делаются они элементарно, подавать же можно и без гарнира, как самостоятельное блюдо.
Для приготовления нам потребуется 350 граммов любого фарша, столько же картофеля, одна луковица, сметана, столовая ложка томатной пасты. Кроме того, возьмем еще специй — смесь сушеных трав, острый перец и можно добавить чили.
Луковицу и картофель натираем на терке в глубокую миску, туда же добавляем фарш, смешиваем все в однородную массу. Высыпаем специи и формируем тефтели, размер удобнее делать средний. Из указанного количества ингредиентов выйдет 10-12 тефтелей — хватит не на один день.
Отдельно смешаем соус из сметаны и специй, а тефтели начнем жарить. С каждой стороны хватит по несколько минут, пока не возьмется золотистая корочка. Затем заливаем соус прямо к ним.
Тушим под крышкой еще несколько минут и можно подавать к столу. Такие тефтели отлично сочетаются со свежими овощами, или с салатом.
