Картофель и мясной фарш, пожалуй есть в каждом доме. И у каждого найдется уйма рецептов приготовления разных блюд из этих ингредиентов. Сегодня хочу поделиться еще одним классным рецептом, и, возможно, многие заберут его к себе в «копилочку», потому как готовить не сложно, а получается очень вкусно.
Итак, для этого рецепта можно взять абсолютно любой мясной фарш, у меня сегодня куриный. Я добавила к нему измельченный с помощью блендера лук и чеснок, любимые специи — хмели-сунели, но можно добавлять и другие. Фарш я хорошо перемешала и отставила в сторону, на то время пока занималась картофелем.
Картофель нужно отварить в подсоленной воде, добавить к нему сливочное масло, соль и перец по вкусу, я еще добавляю сушеный укроп. Истолочь картофель в однородное пюре.
В стакане я смешала одну большую столовую ложку с горкой сметаны с одной столовой ложкой соевого соуса, хорошо перемешала и покрыла получившейся массой тонкий лаваш. Оставляем одну чайную ложку соуса, он нам еще пригодится.
Следующим на лаваш отправляется картофельное пюре, распределить его нужно тонким слоем оставляя свободным край около 10 см.
На пюре так же тонким слоем выкладываем фарш как на фото.
Теперь лаваш с начинкой нужно свернуть в плотный рулет, сверху смазываем оставшимся соусом и посыпаем семенами кунжута.
Рулет отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Готовому рулету, после того как он вынут из духовки, нужно дать постоять около 10-15 рулет и затем резать на порционные кусочки. Его можно подавать как теплую закуску или как самостоятельное блюдо с овощным салатом. Обязательно попробуйте приготовить.
