Предлагаю приготовить котлеты (или оладьи) из куриной печени, думаю, что их готовят многие, но все же поделюсь своим рецептом.
Получаются они всегда вкусными, а самое главное, что есть их можно как в горячем, так и в холодном виде, можно с гарниром, а можно с булочкой и чаем, кому как нравится.
Готовить из можно не только из куриной печени, но из говяжьей или свиной.
Если вам больше нравится смотреть, а не читать, то видео-рецепт ниже.
Спасибо всем, кто делится моими публикация , оставляет свои комментарии и не забывает поставить лайк — это самая лучшая оценка моего труда.
Давайте готовить.
Первое, что я сделаю, замочу булочку в молоке, можно в воде, предварительно срезаю с нее корочку. Пока уберу.
Беру куриную печень (я ее помыла, обсушила), пропускаю через мясорубку, добавляю к ней лук и чеснок, их можно взять сколько хотите, кто как любит.
Размоченную в молоке булку отжимаю и тоже пропуская через мясорубку.
Фарш приготовила, добавляю сюда яйцо, солю, перчу, у меня смесь перцев, можно при желание добавить любую приправу какую любите.
Все хорошо перемешиваю, кладу в фарш муку.
Фарш должен быть не жидким и не густым.
Все готово.
Наливаю на сковороду масло, не нужно его сильно нагревать, и начинаю ложкой выкладывать фарш.
Нагрев убавляю, у меня он стоит на 5-ке, накрываю крышкой и обжариваю до золотистой корочки. Переворачиваю и опять накрываю крышкой, под ней котлеты быстрее доходят до готовности.
Готовые котлеты выкладываю на тарелку, все можно есть. Подать их можно с любым гарниром или салатом. Как видите все просто и вкусно.
Приятного аппетита
Видео рецепт, здесь же еще 2 рецепта из куриной печени.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная печень – 400 гр.
Яйцо – 1 шт.
Булочка – 2 кусочка (40 гр.)
Мука – 2 ст. л. (30 гр)
Молоко – 50 гр.
Лук – 1 шт
Чеснок — зубчик.
Масло подсолнечное для обжарки, соль, перец
