Изумительно вкусный вариант кружевных блинов с апельсиновым ароматом наверняка не оставит равнодушными многих. Десерт получается достаточно просто — смешиваем молоко с апельсинами.
Для приготовления блинов нам понадобится 250 граммов апельсинов, 350 граммов молока, пара яиц: сахар, соль, растительное масло, мука, дрожжи и цедра апельсина. Она же пойдет и в начинку, а кроме нее туда добавим сливочного масла, еще немного сахара, яблоки и корицу.
Заливаем 250 граммов мякоти апельсина молоком, добавляем сахар, соль и растительное масло. После взбиваем блендером до получения однородной массы. Тесто оставляем в тепле примерно на час.
Как раз есть время заняться начинкой. Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем сахар, цедру апельсина, перемешиваем. Потом мельчим туда же яблоки и корицу, готовим минут 20.
Тесто уже подошло. Перемешаем его, пожарим быстро блины (по 1-2 минуте с каждой стороны) и завернем начинку в блины. Можно пробовать!
