Какие интересные рецепты с вишней можно практиковать в летний сезон? Читай варианты вишневых угощений от нашего сайта и балуй себя любимой ягодкой хоть каждый день!
Сегодня в нашем меню рисовый пудинг под вишневым соусом. Такой рецепт с вишней пригодится тебе и утром для перекуса, и вечером для угощения семьи легким витаминным десертом.
Рисовый пудинг с вишневым соусом – ингредиенты:
- 400 г вишни,
- 100 г риса,
- 500 мл молока,
- 100 мл сливок,
- 200 г сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 1 ст. ложка крахмала,
- щепотка соли,
- 100 мл кипяченой воды.
Рецепт рисового пудинга с вишневым соусом:
- Молоко доведи до кипения. Добавь в него 2 ст. ложки сахара, ванильный сахар, рис и перемешай.
- Вари рисовую кашу на медленном огне, все время помешивая, пока рис не разварится, примерно 40 минут. Следи, чтобы молоко не сбежало, и рис не пригорел.
- Готовую рисовую кашу остуди и взбей миксером.
- В сливки добавь 1 ст. ложку сахара и взбей миксером в плотную пену. Аккуратно введи взбитые сливки в остывший рис и перемешай.
- Приготовь вишневый соус. Для этого вишню помой, очисти от косточек, засыпь сахаром и оставь на 20 минут до появления сока.
- Затем вишню с соком отправь на огонь, доведи до кипения и вари 10 минут.
- Крахмал разведи холодной кипяченой водой и перемешай до растворения комочков. Тонкой струйкой влей крахмальную воду в кипящий сироп.
- Готовь вишневый соус на медленном огне, не доводя до кипения, пока он не загустеет.
- Подавай рисовый пудинг с вишневым соусом в теплом или холодном виде.
Приятного аппетита!
