И снова без духовки: булочки на сухой сковороде (за хлебом сейчас не хожу)

И к первым блюдам, и для бутербродов, и на десерт.

Сейчас мы даже за хлебом не выходим. Продуктов дома достаточно, чтобы печь домашний хлеб. Я уже делилась на своем канале несколькими рецептами хлеба (готовлю и картофельный, и гречневый, и очень вкусный бездрожжевой с семечками).

Еще я люблю лаваш. И тоже дома его готовлю. Если пропустили, смотрите рецепт ЗДЕСЬ.

Вкусный тонкий лаваш

Но сегодня не совсем обычный рецепт. Маленькие булочки (тоже постные), которые я готовлю без духовки. Очень нам нравятся такие булочки «с начинкой».

Постные булочки на сковороде
Постные булочки на сковороде

Тесто самое простое.

Дрожжи соединяю с мукой, перемешиваю. Добавляю теплую воду с солью. Замешиваю тесто.

Сильно вымешивать не нужно.
Сильно вымешивать не нужно.

Тесто слегка липнет к рукам. Накрываю полотенцем и оставляю для подъема на 40 минут в теплом месте.

Затем тесто обминаю и раскатываю его толщиной примерно 5-7 ммП

Вырезаю кружочки небольшого диаметра.

Я использую граненую рюмку - как раз отличный размер получается
Я использую граненую рюмку — как раз отличный размер получается

Оставляю кружочки под полотенцем на 15-20 минут.

И обжариваю на сухой сковороде с двух сторон.

Выкладываю на разогретую сковороду!
Выкладываю на разогретую сковороду!

Подавать можно и просто так, вместо хлеба. А можно сделать небольшие бутерброды. Для начинки использую то, что есть в холодильнике))

Здесь помидор, кусочек сыра, колечко острого перца и зелень
Здесь помидор, кусочек сыра, колечко острого перца и зелень
Здесь сыр, морковь по-корейски и зелень
Здесь сыр, морковь по-корейски и зелень

Рецепт теста:

• Мука — 260 г

• Вода — 200 мл

• Соль — 1 ч.л.

• Дрожжи — 1,5 ч.л.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector