Прекрасный ужин получился! И совсем недорого) Рулька в результате получилась очень мягкой и нежной, а картошка приобрела аромат чесночка и зелени. Попробуйте, не пожалеете!
Свиную рульку хорошенько промыла и зачистила ножом. Натерла солью и чесноком и положила в форму для запекания.
Форму с рулькой поместила в пакет для запекания, плотно завязала. Отправила в духовку, разогретую до 160°С на час. Затем температуру прибавила до 180°С и готовила еще примерно 45 минут.
За то время, пока запекалась свиная рулька, очистила картофель, нарезала его на четвертинки и отварила в подсоленной воде до готовности.
Несколько зубчиков чеснока раздавила с помощью чеснокодавки, мелко нарезала небольшой пучок базилика (зелень любую можно взять) и добавила пару ложек растительного масла. Все хорошо перемешала.
Запеченную рульку достала из духовки, аккуратно сняла рукав для запекания. Выложила по краям отваренный картофель. С помощью кисточки смазала картошечку смесью из зелени и чеснока.
Отправила все в духовку еще на 10-15 минут.
