Сливочный суп с грибами.Нежный супчик

Ингредиенты:

  • Вода — 2 л.;
  • Куриный бульон — 500 мл.;
  • Картофель — 4 шт.;
  • Шампиньоны — 900 гр.;
  • Молоко — 200 мл.;
  • Сливки — 200 мл.;
  • Мука — 4 ст.л.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Зелень — по желанию.

Способ приготовления:

  • Очистите картофель, нарежьте и отправьте в кастрюлю. Залейте водой и добавьте куриный бульон (бульон можно не использовать, просто налейте больше воды). Доведите до кипения и варите 10-15 минут.
  • Мелко нарежьте лук и морковь, грибы нарежьте пластинами. На растительном масле обжарьте лук в течение 5 минут, затем добавьте грибы и морковь. Жарьте ещё минут 10.
  • Зажарку с грибами выложите в суп и варите минут 5-7.
  • Смешайте молоко, сливки и муку с помощью венчика, чтобы не осталось комочков, добавьте к супу, посолите, поперчите и доведите до кипения.
  • При подаче добавьте зелень.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector