Простой и вкусный пирог с мясными шариками и помидорками «Черри».
Ингредиенты:
- Фарш — 300 гр.;
- Шпинат — 300 гр.;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Яйца — 4 шт.;
- Натуральный йогурт -1 баночка;
- Помидоры «Черри» — 10-12 шт.;
- Слоеное тесто — 1 лист;
- Сыр моцарелла — 50 гр.;
- Любой твёрдый сыр — 50 гр.;
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Мелко нарежьте лук и добавьте его в фарш, посолите и поперчите, сформируйте небольшие фрикадельки. Обжарьте их на небольшом количестве масла со всех сторон до образования золотистой корочки.
Достаньте шарики, выложите в отдельную посуду. В этой же сковороде немного потомите шпинат.
Подготовьте форму для выпечки, предварительно смазав её маслом. Выложите тесто по форме. Выложите шпинат, и равномерно разложите мясные шарики и помидорки (целиком).
Разбейте 4 яйца, добавьте йогурт, посолите и поперчите по вкусу, по желанию можно добавить сушеный чеснок. Равномерно залейте тесто получившимся соусом.
Духовку разогрейте до 190 градусов и выпекайте киш примерно 20 минут.
В это время натрите два вида сыра, равномерно смешайте. По прошествии 20 минут, достаньте киш, посыпьте его смесью сыра и отправьте выпекаться ещё на 10 минут.
