Как приготовить сочный минтай? Минтай на овощной «подушке» из моркови и лука

Кто хоть раз готовил минтай знает, что эта рыбка хоть и вкусная, но довольно сухая. Я же придумала рецепт, при котором она всегда остается сочной и нравится абсолютно всем. И при этом, вам понадобятся самые простые продукты! Приступим?

Вам понадобится:

минтай (у меня 1 большая рыбина)

2 головки репчатого лука

1 морковь

соль и приправа для рыбы (любая) по вкусу

растительное масло

майонез

150 гр любого полу твердого сыра

Минтай помойте, отделите от плавников, порежьте на куски, посолите по вкусу, посыпьте специями для рыбы и оставьте мариноваться на 15 минут.

В это время порежьте лук четвертькольцами, а морковь кубиками. Затем обжарьте эти овощи на сковороде с добавлением растительного масла.

В форму застелите фольгу для запекания и разложите на неё овощи сверху положите рыбу, на которую положите немного майонеза, (но можете этого не делать).

Закройте блюдо крышкой из фольги и поставьте на в духовку для тушения на режим «верх-низ» при температуре 170 градусов на 25 минут.

После истечения положенного времени достаньте форму из духовки, снимите фольгу и посыпьте рыбу сыром. Поставьте запекаться под гриль на 5 минут до расплавления сыра.

Вот такими получаются овощи, в процессе приготовления они пропитываются рыбным бульоном. Рыба получается очень мягка и сочная!
Вот такими получаются овощи, в процессе приготовления они пропитываются рыбным бульоном. Рыба получается очень мягка и сочная!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector