Салат с копченой уткой и грушами

Салат из рукколы, карамелизованных груш, копченой утиной грудки и козьего сыра.

Ингредиенты

Груши 2 шт.
сливочное масло по вкусу
коричневый сахар 2 ч. л.
козий сыр 150 г
грецкие орехи 1 горсть
руккола 75 г
бальзамический уксус по вкусу
копченая утиная грудка 1 шт.

Способ приготовления

Груши помойте, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевины. Хорошо разогрейте сливочное масло и сахар в сковороде, выложите в нее груши. Готовьте на сильном огне, пока груши не карамелизуются.

Время готовки
30 мин
Количество персон
2 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Французская

 

Тем временем тонко нарежьте ломтиками утиную грудку.

Выложите рукколу на тарелку. Сверху разложите ломтики утки и груш. Посыпьте орехами и раскрошенным козьим сыром. Полейте бальзамическим уксусом. При необходимости посолите и поперчите.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector