Редко какой торт обойдется без крема. А вкусно приготовленный шоколадный крем для торта не испортит этот десерт. Причем, как показывает практика, крема для торта никогда не бывает много, особенно если в доме есть дети.
Крем для торта шоколадно-ликерный
Ингредиенты:
- 500 г черного шоколада,
- 250 г сливочного масла,
- 1 ст. ложка ликера.
Крем для торта шоколадно-ликерный – приготовление:
- Растопи шоколад на паровой бане (или в микроволновке), периодически помешивая.
- Добавь в растопленный шоколад сливочное масло и хорошенько взбей миксером до однородной консистенции.
- Затем добавь в крем для торта ликер и снова взбей.
Шоколадный крем для торта на сгущенке
Ингредиенты:
- 1 банка качественного сгущенного молока,
- 250 г сливочного масла,
- 3 ст. ложки какао,
- 10 г ванили.
Шоколадный крем для торта на сгущенке – приготовление:
- Налей в емкость сгущенное молоко, туда же нарежь кусками сливочное масло и взбей крем миксером.
- Взбивай до тех пор, пока крем не увеличится в объеме и станет однородным и воздушным.
- Введи в крем какао, ваниль, перемешай и снова взбей миксером.
Шоколадный крем для торта с яйцами
Ингредиенты:
- 250 г сливочного масла,
- 4 яичных желтка,
- 3 ст. ложки какао,
- 100 мл воды,
- 100 г сахара,
- 10 г ванильного сахара.
Крем для торта шоколадный с яйцами – приготовление:
- Смешай сахар, ванильный сахар и какао. Залей смесь водой, провари 3 минуты и дай остыть.
- Яичные желтки разотри в миске, понемногу добавляя сироп.
- Поставь на средний огонь, и, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы не образовывались комки, завари крем.
- Введи в теплый крем размягченное сливочное масло небольшими порциями и взбей миксером.
Приятного аппетита!
