Мягкие, нежные лепешки с творогом и сыром, лучшее начало дня!
Для приготовления теста Вам понадобится:
400гр муки
250гр сливочного масла
200мл сметаны
1/4 чайной ложки соли
8гр разрыхлителя
Рецепт этого теста я нашла в интернете, на канале «Вкусная минутка», приготовила и решила поделиться с вами, тесто и правда готовится быстро, получается вкусно! Спасибо за рецепт!
Готовьте под музыку, все получается намного вкуснее, включайте и приступим!
Просейте в глубокую посуду муку с разрыхлителем
Добавьте к муке сливочное масло, можно нарезать его ножом, можно с помощью вилки перетереть масло с мукой, должна получиться крошка, добавьте в нее сметану.
Руками замесите тесто. Муки может понадобится больше, мука разная, тесто должно получится мягкое, не липнущее к рукам.
Положите в пакет и уберите в холодильник минимум на 1 час, у меня тесто пролежало в холодильнике ночь, это его не испортило, оно получилось мягкое и нежное.
Приготовим начинку, смешайте 300гр творога, 100гр твердого сыра натрите на крупной терке, укроп мелко нарежьте. Можете добавить зубчик чеснока, поперчите и посолите по вкусу.
Тесто разделите на 8 частей, посыпьте немного мукой, накройте пакетом, чтобы не подсыхали.
Раскатайте 1 часть, довольно таки тонко, тесто мягкое и прочное, легкое в работе. На середину положите начинку.
Соберите тесто сверху мешочком.
Посыпьте мукой и немного раскатайте, аккуратно, не порвите лепешку!
Заранее разогрейте сковороду, жарить будем на среднем огне, на сухой сковороде, под крышкой.
Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, этого хватает на прожарку теста. Смазывать лепешки ничем не надо, они получаются нежные, мягкие и очень вкусные!
Обязательно приготовьте по этому рецепту, уверена, вы останетесь довольны простотой приготовления и полученным результатом!
