Ингредиенты:
- 350 гр. шампиньонов
- 3 зубчика чеснока
- 2 — 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 0.5 ч. ложки сахара
- 0.5 ч. ложки острого красного молотого перца
- 1 ст. ложка итальянских трав
В разогретую сковороду вливаем 2 — 3 столовых ложки оливкового масла и добавляем измельчённый чеснок. Обжариваем чеснок пару минут, чтобы масло взяло аромат чеснока.
Затем выкладываем в сковороду грибы. Добавляем бальзамический уксус, соевый соус, чеснок, перец и итальянские травы.
Всё перемешиваем и жарим на среднем огне до выделения грибами влаги. Немного убавляем огонь и жарим до испарения жидкости. Не забываем периодически помешивать для полного впитывания соуса грибами.
Как только жидкость выпарится, всё грибочки готовы. Перекладываем на тарелку, посыпаем рубленой зеленью и подаём на стол.
