Ну наконец-то настал сезон моих любимых и самых вкусных тортиков без выпечки!
Сегодня рецепт простого, но очень вкусного торта из самых обычных ванильных сухарей. В такую жару совсем нет желания стоять часами у плиты и включать духовку, поэтому на помощь приходят такие вот простые рецепты без выпечки.
Самое главное рецепт из самых простых продуктов, которые есть в холодильнике у каждого. Из сложного только приготовление крема и то его можно приготовить на свой вкус, я люблю заварной крем, поэтому в этом рецепте будет именно он.
Если хотите удивить гостей, обязательно приготовьте им этот тортик и я уверена, никто не догадается из чего он приготовлен.
Итак, нам понадобится :
Для основы
- Сухари-400 г
- Шоколад — 150 г(почти 2 плитки)
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко-100мл
Крем:
- Яйцо-1 шт
- Сахар — 100г (в оригинале 150)
- Сливки-400 мл( можно заменить молоком)
- Крахмал (можно кукурузный) — 2 ст.л
- Ягоды
- Масло сливочное — 50 г
Приготовление
Первым делом приготовим крем, для этого яйцо перетереть с сахаром и крахмалом, добавить молоко или сливки. (молока у меня не было поэтому заменила сливками)
Ставим на медленный огонь и варим до загустения, постоянно помешивая
Накрываем крем плёнкой или пакетом в контакт, чтобы не заветрился и оставляем в сторону.
Теперь берём сухари, лучше всего подойдут самые обычные ванильные сухари. И хорошо измельчаем их в мелкую крошку
Вот такая заготовочка у вас должна получиться
Теперь приготовим заливку. Конечно можно заменить её обычным сгущенным молоком, но с шоколадом мне нравится больше.
Шоколад, масло и молоко растопить на водяной бане. У меня тёмный и молочных шоколад
Заливаем шоколадом сухари и тщательно перемешиваем
Вот такая пластичная масса у вас должна получится
В крем добавляем сливочное масло, хорошо взбиваем. Так же я люблю добавлять различные фрукты, сегодня я выбрала клубнику
Собираем торт в разъёмной форме. Бока формы необходимо застелить пакетом для запекания или используйте специальную кондитерскую плёнку. Это нужно для того чтобы торт принял правильную форму. Выкладываем небольшую часть сухарей
Затем небольшую часть крема и так чередуем. Верхним слоем остаётся крем
Убираем торт в холодильник, лучше конечно на ночь, но у меня прошло всего три часа и торт хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
