Вкусный рассыпчатый рис с курицей на сковороде. На самом деле готовится очень легко и просто. Это блюдо не займет много времени, буквально за 30 минут. Дешево, быстро и вкусно накормим всю семью.
Я не утверждаю, что, мой рецепт самый правильный, но блюдо получается великолепное.
Это как идея.
Подходит для начинающих хозяюшек, а может подойдёт и опытным, если я им напомнила про это блюдо.
Понадобится:
500 гр. куриных частей (у меня бёдра);
70 мл. растительного масла;
300 гр. риса;
500 мл. воды;
Морковь 1 шт.;
1 лук репчатый;
3-5 зубчиков чеснока;
Соль, зира и любые специи по вкусу.
Куриные бёдра я помыла, обсушила, удалила шкуру и порезала примерно пополам.
В сковороду (лучше в казан) наливаем растительное масло, разогреваем и отправляем кусочки курицы, обжариваем на сильном огне до румяной корочки.
Добавляем лук и морковь, огонь не уменьшаем, продолжаем жарить ещё минутки 3.
Теперь солим и приправляем по вкусу, заливаем водой, варим минут 5-7.
Теперь добавляем промытый рис, не перемешиваем, сверху кладём несколько зубчиков чеснока и готовим на среднем огне (не закрывая крышку) примерно 10 минут.
Когда влаги почти не осталось, собираем рис к центру, накрываем крышкой и держим под крышкой минут 10 на медленном огне.
Выключаем плиту, даём постоять под крышкой ещё минут 5, можно перемешать и подавать к столу.
