Весы давно задвинуты под кровать, чтобы не расстраиваться, поэтому увидев этот салат, не смогла удержаться, чтобы не приготовить его себе и не поделиться с вами.
Не думаю, что мужчины оценят такой салат, потому что основные ингредиенты шпинат, ореховая паста и жареный сыр, но женщинам уверена он придется по вкусу.
Для салата нам потребуется:
- Шпинат молодой- упаковка
- Фундук- 100 гр.
- Апельсин- 1 шт.
- Сулугуни 150 гр.
- Панировочные сухари, кунжут для панировки
- Яйцо- 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
Сначала на сковородке слегка обжарим фундук.
Пока орехи обжариваются, натрем цедру апельсина на мелкой терке,
потом аккуратно срежем оставшуюся часть апельсиновой кожуры и ножом вырежем дольки апельсина. Потребуется не больше половины апельсина. Из второй половины нужно выдавить сок в цедру.
Теперь займемся сыром. В панировочные сухари добавим паприку и кунжут по чайной ложке.
Сыр нарежем кусками толщиной по 0,5 см.
Яйцо разобьем и обваляем сыр в яйце, потом в панировке.
На сковородке разогреть немного растительного масла и выложить туда сыр. Панировка не даст растечься ему на сковородке. Обжариваем по несколько минут с каждой стороны.
Пока сыр обжаривается, в блендер насыпьте обжаренные орехи, добавьте цедру апельсина, сок апельсина, немного оливкового масла, соль, перец и взбейте.
У вас получится достаточно густая масса. Ее можно разбавить водой.
В салатник выложите шпинат и ореховую пасту. Аккуратно перемешайте, чтобы ореховая паста разошлась по всем листьям.
Сверху выложите апельсиновые дольки и жареный сыр.
Остановиться будет невозможно. Очень вкусный, сытный и легкий салат готов.
Конечно, здесь есть орехи, но т.к. они разойдутся по всему салату, в вашей тарелке их будет не так много, так что можно сказать, что вреда фигуре этот салат точно не нанесет!!!
Всем приятного аппетита! Салат готов! Можно к столу!!!!
