Ингредиенты:
- Филе индейки — 600 гр;
- Лисички — 300 гр;
- Порей — 1 шт;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сыр Филадельфия — 200 гр;
- Сливки 15% — 300 мл;
- Оливковое масло для жарки — 2 ст. л.;
- Тимьян;
- Соль , перец по вкусу.
Филе нарезаем ломтики, длиной 2-3 см, лук порезать колечками . На разогретую сковороду наливаем 1-2 столовых ложки масла и даем кусочкам филе подрумяниться, добавляем к филе лисички и готовим, пока из грибов не выпарится вся жидкость.
Далее добавляем еще немного растительного масла и лук-порей, готовим еще 6-8 минут. Вливаем сливки, добавляем сыр и хорошо перемешиваем. Даем закипеть нашему соусу и готовим около 5 минут .
Если соус получился слишком густым, то добавляем в него немного горячей кипяченой воды. Кладем чеснок, тимьян, солим и перчим по вкусу. Через 3-4 минуты блюдо будет готово.
Готовое блюдо изумительно сочетается с пастой.
Приятного аппетита!
