Гороховая каша с овощами

Где вегану брать белок? Если для вас актуален этот вопрос, то рецепт каши из гороха — для вас.

Нам понадобится:

  • колотый горох (замочить на 2 часа)
  • морковь
  • томат
  • болгарский перец
  • При желании грибы (если вы их едите они не будут лишними в рецепте)
  • зелень
  • специи — куркума, кориандр, зира, тмин, асафетида
  • зелень — укроп и птрушка

Рецепт:

В кастрюлю наливаем воду и кладем горошек, пока горошек варится, специи кидаем в масло и слегка обжариваем  в растительном масле, следом добавляем на сковороду нарезанную морковь и жарим ее в масле со специями, далее кладем кубиками порезанный перец, в конце добавляем томат порезанный кубиками и еще немного обжариваем.

Когда горох почти сварился добавляем заправку в кашу, солим и держим под крышкой на медленном огне минут 10. Посыпаем зеленью и подаем к столу!

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector