Вы любите гречневые котлеты? Как, вы еще их никогда не пробовали? Тогда время пришло! Потому что это действительно очень вкусно! И при этом очень просто и экономно! Вам не придется тратиться на мясо, но от этого ваши котлетки не пострадают, как и бюджет) А получается вкусно и сытно! Кушать можно без гарнира, лучше всего в горячем виде, но и в холодном гречневые котлеты тоже по-своему хороши!
Для приготовления понадобится:
0,5 стакана сухой гречки
луковица
3 свежих яйца
120 грамм сыра
около 100 грамм растительного масла — для обжаривания
специи и соль по вкусу
немного муки.
Последовательность действий:
1. Гречку хорошо промываем, заливаем стаканом воды, добавляем щепотку соли и варим до готовности. Выключаем огонь и оставляем чтобы каша остыла. А тем временем натираем сыр и обжариваем лук.
2. В остывшую гречку добавляем жареный лук, тертый сыр, яйца, соль и любые специи на ваш вкус (я добавляю только черный перец), хорошо перемешиваем, формируем котлеты и обваливаем их в муке.
3. Жарим в разогретом масле с двух сторон до образования корочки.
