Очень интересный не то пирог, не то запеканка! Готовить сравнительно недолго, продуктов понадобится немного, блюдо вполне можно подавать как самостоятельное. Из-за того, что в своем составе этот крамбл не содержит никаких мясных продуктов, да и масла в нем самая малость, то даже те, кто очень уж печется о своей фигуре, могут запросто позволить себе отобедать этим вкусным и необычным блюдом из обычных продуктов. Благодаря тому, что крамбл в основном состоит из овощей, блюдо получается не только вкусным, но и полезным. В общем, как ни старался я отыскать какой-то недостаток, так и не нашел, мне понравилось. Так что рекомендую!
Для приготовления понадобится:
3 небольших кабачка
зубчик чеснока
луковица средней величины
4 столовых ложки сметаны
по 50 грамм муки, твердого сыра и сливочного масла
пара столовых ложек подсолнечного масла
соль, перец — по вкусу.
Последовательность действий:
1. Мелко нарезанный лук и чеснок обжариваем до мягкости на подсолнечном масле, добавляем нарезанные кубиками кабачки (если не очень молодые, надо их предварительно очистить от кожицы и удалить семена). Жарим все вместе около 10 минут. В конце процесса солим и перчим по вкусу.
2. В муку добавляем сливочное масло из холодильника и с помощью ножа превращаем в мелкую крошку, можно и руками, но очень быстро, чтобы масло не сильно растаяло от тепла ваших рук. Добавляем натертый на мелкой терке сыр, перемешиваем.
3. Содержимое сковородки перекладываем в форму для запекания, смазываем сметаной и посыпаем приготовленной сырно-мучной крошкой. Запекаем до образования румяной корочки минут 20 (температура 180 градусов).
