Без ума будут и домашние, и гости. И всего три ингредиента.
Мой вариант — бешбармак. Вкусное сочное блюдо, простое в приготовлении. Его любят все без исключения.
Классический бешбармак готовится из баранины (конины) или говядины.
Но, если ограничены в средствах, то вполне подойдет и курица. Из курицы бешбармак получается не менее вкусным, чем из говядины.
Ингредиенты
- Курица — 1 кг;
- Лук — 3 крупные головки;
- Лапша бешбармачная — 1 упаковка.
Приправы и специи
- Соль — по вкусу;
- Лаврушка — 3 — 4 листочка;
- Горошины черного перца — 5 — 7 штук;
- Немного уксуса.
Остальные специи — все на собственное усмотрение.
Пошаговое приготовление
В глубокую кастрюлю нужно налить воду, сюда же положить курицу, добавить специи о поставить варить.
После того, как бульон закипит, убавить огонь до минимума и варить на протяжении часа — полутора часов. Если у Вас не курица, а говядина, то время варки следует увеличить.
Пока варится мясная составляющая, луковицы очистить и нарезать на полукольца. Я люблю тонко порезанный лук, а вот мой супруг — потолще. Вы режьте — на свой вкус.
Резанный лук сложить в глубокую чашку и залить горячим бульоном, в котором варится мясо.
К луку в бульоне я добавляю чуть-чуть уксуса, чтобы лук получился маринованный — с кислинкой. В классическом рецепте этого нет, но так получается намного вкуснее, чем просто ошпаренный лук.
После того, как курица сварится, ее нужно выложить на широкое блюдо. Я удаляю все косточки, оставив только мякоть. Курочка получается уже порезанная на куски.
А в бульоне, в котором до этого варилась курица, отвариваю лапшу бешбармачную.
Затем, поверх куриного мяса выкладываю лапшу, следом маринованный лук и подаю на стол.
Можно, конечно, еще и свежей зеленью посыпать.
Достоинства блюда
- Получается очень вкусно.
- Очень празднично.
- Очень просто.
- И очень бюджетно.
Всем приятного аппетита!
И с наступающим Новым годом!
P.S, Поделитесь своим вариантом новогоднего горячего.
Вам обязательно понравится:
- Льежские Тефтели Без Грамма Томатной Пасты По Традиционному Бельгийскому Рецепту
- Салат С Грибами И Курицей — 6 Рецептов Приготовления Очень Вкусных Салатов
- Сколько Нужно Варить Цветную Капусту
- Шикарная Разделка Теста! Можно Даже Сказать, Блистательные Примеры, Сохраните Их, Дорогие Хозяйки.…
- Ошибки Дилетантов При Квашении Капусты
