Магазинный хлеб быстро черствеет, да и вкус его все чаще заставляет желать лучшего. Быстрее и точно вкуснее будет превратить в свежий хлеб картошку, достаточно будет добавить молока и быстро запечь заготовки за 20 минут.
Ингредиенты:
8 граммов дрожжей
1 чайная ложка сахара
800 граммов муки
1 чайная ложка соли
1 килограмм картофеля
Два стакана теплого молока
200 граммов тертого сыра
Процесс:
1. В глубокую миску пересыпаем дрожжи, сахар, наливаем два стакана молока. Смешиваем венчиком и насыпаем сразу всю муку. Добавляем соль и руками замешиваем мягкое тесто. Оставляем его под крышкой, пусть поднимется.
2. Теперь отвариваем картошку и разминаем ее в пюре с добавлением 100 миллилитров молока и тертого сыра.
3. Делим пюре на четыре равные части.
4. Также на четыре части делим тесто, каждую раскатываем в лепешку и в центр кладем пюре. Закрываем края.
5. Каждую заготовку аккуратно еще раз раскатываем скалкой и растягиваем руками на застеленном пергаментом противне.
6. В центре делаем небольшое отверстие, чтобы выходил воздух. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Подавать получившийся картофельный хлеб можно и отдельной закуской с разными соусами.
