Вместо обычного, вкусного, но уже слишком привычного омлета мы приготовим настоящий 10-минутный шедевр — капустный омлет с протертой на терке картошкой. Готовится он элементарно и не требует никаких сложных ингредиентов.
Для приготовления нам потребуется два яйца, одна картофелина и четверть вилка капусты. Этого количества ингредиентов хватит на 2-3 достаточно большие порции. Специи берите любые, мы рекомендуем не ограничиваться стандартным перцем и попробовать добавить паприки, сушеного базилика или чеснока.
Капусту нарезаем потоньше. Картошку пропускаем через мелкую терку. Смешиваем в глубокой миске картошку, капусту и два яйца. Солим, перчим (на этом этапе можно добавить любимых специй), тщательно перемешиваем.
Теперь разогреваем на сковороде немного растительного масла. Перекладываем на нее капустную смесь, огонь делаем слабым.
Жарим 4 минуты с одной стороны, переворачиваем и доводим до готовности.
Сделать омлет более сытным можно добавив к нему сыра, колбасы или любых копченостей.
