Хрустящая сочная пицца без хлопот требует всего 20 минут. На тесто тратить время мы не будем, вместо него просто натрем пару картофелин и сделаем из них корж-основу.
Готовка пиццы состоит из 2 частей, сначала мы сделаем корж, а потом напоолним его начинкой. Берем 2 большие картофелины и трем их на терке. Добавляем к картофелю перец и специи, после чего перемешиваем – так корж будет сочнее.
Выкладываем картофель на сковороду, смазанную оливковым маслом и быстро жарим по 5 мин на сторону.
Пока жарится корж, сделаем начинку. Для пасты используем смесь кетчупа с майонезом, но можно взять и просто томатную пасту. Не забудем добавить и немного острого соуса со специями.
Осталась начинка. Для нее мы возьмем помидоры, вареную колбасу (можно взять и ветчину), немного красного лука, а также оливки и соленые огурчики. Лук измельчаем. Помидоры, огурчики и оливки режем кольцами, колбасу соломкой.
Как только корж пожарится, смазываем его пастой и выкладываем начинку.
Добавляем сверху тертый сыр и можно запекать. Корж у нас уже готов, поэтому для пиццы достаточно 7 минут при 180 градусах.
Через 7 минут паста и сыр тают и пропитывают остальные ингредиенты. Пицца готова!
Как в обычной пицце, здесь можно использовать любую начинку. Не стесняйтесь экспериментировать с продуктами, которые найдете в холодильнике!
