Не обязательно проводить на кухне половину вечера, готовя поочередно гарнир и горячее блюдо. Вместо этого мы просто положим поверх картошки куриные голени, зальем все пряным соусом и закроем фольгой. Останется только поставить блюдо в духовку и подождать.
Автор рецепта начинает резать еще сырую картошку, но мы рекомендуем поступить чуть иначе. Для этого рецепта вкуснее будет сначала картофель отварить в течение 10 минут, а уже затем порезать. За это время картошка не успеет развариться, останется твердой, зато при запекании будет вкуснее.
Затем перекладываем картошку в глубокую миску (действуйте аккуратнее, если предварительно варили ее) и добавляем соль, перец, любимые приправы и 30 миллилитров оливкового масла.
В отдельной миске смешиваем 50 миллилитров соевого соуса и 2 столовые ложки меда. Получившейся смесью заливаем 5 крупных куриных голеней, добавляем к ним розмарин и даем постоять, пусть немного промаринуются.
В форму для запекания перекладываем картошку, сверху кладем голени, выливаем на них остатки соуса.
Закрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Это еще не все. Снимаем фольгу, засыпаем курицу тертым сыром и вновь возвращаем в духовку, минут на 20-30, то есть до готовности картошки.
Получившееся блюдо вкуснее всего будет подать со свежими овощами.
