Для простого и вкусного салата из свеклы ингредиентов почти не требуется. Возьмем одну темную и сладкую свеклу, добавим немного сыра и через минуту уже подаем к столу. Сыр в сочетании со свеклой дает почти ресторанный вкус: его просят повторять снова и снова.
Свеклу можно брать по своему вкусу. Для салата подойдет либо сырая, либо вареная или запеченная свекла. Если свекла сырая, выберите тот корнеплод, который будет темным и сладковатым на вкус.
Свеклу промываем, очищаем и трем на крупной терке.
В качестве сыра мы берем брынзу или фету. Она идеально сочетается со свеклой и очень быстро взаимно с ней пропитывается соком и вкусом. Брынзу нарезаем небольшим кубиком.
На этом наши основные ингредиенты для салата готовы. Смешиваем свеклу и сыр в глубокой миске.
Можно заправлять уже такой салат: для заправки используем растительное или оливковое масло и специи. Но мы еще чуть добавим вкуса: сделаем это с помощью тыквенных очищенных семечек. Граммов 50 будет достаточно.
Перемешиваем салат и можно сразу же подавать к столу.
Свекольно-сырный салат прекрасно идет как зимняя закуска или гарнир к мясу. Продукты здесь очень простые, поэтому его можно легко делать каждый день.
