Заливное из курицы с брокколи.

13 ингредиентов
8 порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 120 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА — Простое блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ — 55.7 ккал

Нежное и сочное заливное из курицы с брокколи, приготовленное в домашних условиях, порадует ваших гостей и близких. Попробуйте сделать его, следуя нашему рецепту, и вы пожелаете повторить его еще не один раз.

Ингредиенты

  • Курица — 700 г
  • Брокколи — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Петрушка — 10 г
  • Вода — 1.7 л
  • Желатин — 20 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчиков
  • Перец черный горошком — 5-6 шт.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Шаги

  1. Кладем курицу в кастрюлю и доводим до кипения, после чего убавляем огонь до среднего и добавляем лук с морковью, лавровый лист, петрушку, черный молотый перец, соль и перец горошком.
  2. Варим на самом минимальном огне, приоткрываем крышку и убираем петрушку.
  3. Процеживаем бульон, а курицу выкладываем на отдельную тарелку. Заливаем желатин холодной водой и даем набухнуть в течение десяти минут. Далее смешиваем с бульоном и размешиваем до полного растворения.
  4. Курицу разбираем, мякоть нарезаем небольшими кусочками, после чего выкладываем в тарелки с измельченным чесноком.
  5. Отвариваем брокколи и добавляем с нарезанной морковью в форму к мясу, заливаем бульоном.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector