Рулет из лаваша с грецкими орехами и сгущенкой — простой десерт быстрого приготовления, настоящее лакомство для сладкоежек. Сладкий рулет великолепная альтернатива тортикам и слойкам. Сгущенное молоко используется именно вареное, оно более плотной консистенции, липкое, не растекается при скручивании рулета, а также имеет потрясающий карамельный вкус и аромат. Сгущенку смешиваем со сливочным маслом, в результате получается нежный крем. Крем дополняем грецкими орехами, количество орехов можно варьировать на вкус. Также позволительно взять другой вид орехов по вкусу.
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты для приготовления десерта.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким и эластичным. Соедините масло с вареным сгущенным молоком в одной емкости. Саму сгущенку варить не нужно, следует приобрести уже готовый продукт.
Компоненты взбейте миксером или электровенчиком до получения однородной пышной массы, которая не будет содержать комков.
Тонкий лаваш выложите на ровную рабочую поверхность. Лаваш используйте тонкий и мягкий, не плотный, чтобы он лучше пропитался. Сверху нанесите приготовленную начинку, охватывая весь периметр. Лопаткой распределите начинку ровным слоем, хорошо промазывая боковые участки.
Грецкие орехи поломайте руками на кусочки среднего размера. При желании орехи можно измельчить в блендере в крошку, тогда они будут менее чествоваться в начинки (по желанию). Грецкими орехами присыпьте развернутый лаваш со сгущенным молоком.
Лаваш с начинкой сверните в плотный рулет.
Рулет окутайте пищевой пленкой со всех сторон. Заготовку поместите в холодильник на 2-3 часа, чтобы начинка хорошо пропитала лаваш. Мягкий лаваш будет легко разрезать.
Спустя время рулет нарежьте на небольшие порционные кусочки.
Выложите их на тарелку, обильно присыпьте сахарной пудрой, которая скроит все неровности.
Подайте рулет на стол к чашке чая.
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 лист
- Сгущенка вареная — 230 г.
- Масло сливочное — 100 г.
- Грецкие орехи — 100 г.
- Сахарная пудра — для присыпки
