Я очень люблю рыбу! Особенно скумбрию! Пробую каждый раз новые рецепты, но как-то не один не зацепил. В этот раз запекала скумбрию в горчичном соусе! Так понравилось и мне и моей семье, что хочу приготовить ещё, скорее всего это будет не один раз! Очень захотелось поделиться рецептом с вами.
Думаю, этот рецепт достоин оказаться в вашей копилке! Приготовьте, разочарованы точно не будете!
Для приготовления рыбы нам понадобится:
- скумбрия — 2 штучки,
- горчица — 2.5 столовых ложки,
- соевый соус — 3.5 столовых ложки,
- лук — 1 головка,
- майонез — 2 столовых ложки,
- приправы, зелень — по вкусу и желанию.
Приготовление
- Очистите скумбрию от внутренностей, хорошо промойте под проточной водой. Затем нарежьте порционными кусочками.
- Лук нарежьте как вам привычно. Я обычно для того, чтобы красиво смотрелось при подаче выкладываю лук полукольцами.
- Чтобы приготовить соус смешайте по рецепту: майонез+горчицу+соевый соус. Перемешайте.
- Теперь отправьте рыбу в холодильник мариноваться в только что приготовленном соусе.
- Через 25 минут ставим рыбу в разогретую духовку запекаться. Температура — 180 градусов. Примерно 28-30 минут. До золотистой корочки.
Очень вкусно подать нежную скумбрию со свежей зеленью и вашим любимым гарниром.
