У меня тоже в семье никто не любил капусту, как я ее только не готовила!
Пока я не попробовала ее по этому рецепту — с сыром.
Если Ваши домашние тоже не слишком любят блюда из капусты — тушеную, жареную, то попробуйте для них приготовить капусты с сыром.
Уверена, они оценят это блюдо по достоинству.
Еще один плюсик заключается в том, что готовится капуста с сыром совсем не сложно из доступных в любое время ингредиентов.
Нужные ингредиенты
- Капуста — половина вилка среднего размера, весом примерно на 1 — 1,2 кг;
- Чеснок — 3 — 4 зубчика, все зависит от Вашего вкуса и размеров чесночных долек;
- Луковица (можно фиолетовую) — 1 штука (тоже не слишком крупная);
- Растительное масло — пара ложек столов.;
- Соль, перец, специи — по вкусу.
И загадочный ингредиент сыр. Его нужно будет около 150 грамм (можно чуть меньше).
В принципе это может быть любой сыр твердого сорта, но вкуснее всего получается с пармезаном.
Сыр нынче, дорогой, потому ориентируйтесь по ценнику.
Пошаговое приготовление
На сковороде с растительным маслам нужно обжарить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Не сильно, до прозрачности. По кухне должен начаться распространяться аромат этих овощей.
Время от времени нужно помешивать, следя за тем, чтобы ни лук, ни чеснок не подгорели.
Капусту мелко нашинковать. Это можно сделать при помощи обычной овощечистки.
Шинкованную капусту отправляем в сковороду — к луку с чесноком. Перемешать, накрыть крышкой и готовить до полной готовности.
Минут через 10 — 15, капуста будет уже практически готова. Осталось посолить, посыпать специи (у меня это черный перец крупного помола).
Сыр натереть на терке и добавить к капусте. Перемешать.
Через пару минут сыр расплавится, а значит блюдо готово.
Можно всех звать к столу.
Кстати, одновременно с сыром можно разбить сюда же пару яиц, получится просто шикарно!
Приятного аппетита!
