Сегодня мы поговорим о продуктах, которые не стоит иметь в закромах. Ведь многие из нас привыкли запасаться самым необходимым, но порой всё это напрасно.
Что же не стоит покупать для долгого хранения?
1. Соусы.
Даже если вы видите, то на соусы сейчас большие акции, не стоит покупать их слишком много. Ведь как только человек открывает баночку с майонезом, то опустошить её необходимо как можно быстрее.
В противном случае продукт может испортиться. Покупной соус подлежит хранению в открытом виде не больше, чем два месяца.
2. Дрожжи.
Что касается дрожжей, то тут необходимо всегда помнить, что они полностью состоят из одноклеточных грибов. А это живые организмы.
Сухие дрожи в гранулах после открытия необходимо использовать в течение двух суток. Если вы хотите продлить их срок, то можно переложить дрожжи в чистую и сухую ёмкость из стекла. В такой таре они подлежат хранению не более одного месяца.
3. Орехи.
Орехи богаты натуральным маслами. Из-за слишком долгого хранения их вкус может стать очень горьким. Кстати, они имеют свойство плесневеть, но самое интересное, что эта плесень совершенно бесцветная и не имеет никакого запаха.
Люди, которые регулярно употребляют в пищу такие орехи, рискуют заболеть раком. Поэтому если вы хотите купить этот продукт, то необходимо всегда уточнять у продавца дату завоза. К примеру, арахис при комнатной температуре можно хранить примерно 3 месяца, а кешью всего 2 недели.
4. Масла.
Масло – это очень капризный продукт. Чтобы сохранить свою свежесть, ему категорически нельзя соприкасаться с кислородом, а также находиться в светлом месте и тепле. Если говорить про оливковое масло, то спустя 30 дней после вскрытия бутылки оно будет пригодно только для жарки.
5. Кофе.
Из-за неправильного хранения кофе легко и быстро может потерять все свои вкусовые качества. Такие зёрна достаточно быстро и легко впитывает влагу и различные запахи.
Если кофе молотый, то его необходимо держать в закрытой банке. Начатую пачку кофе лучше всего хранить в холодильнике, но подальше от продуктов, которые издают запах.
6. Мука.
Если соблюдать все условия, то муку можно хранить на протяжении 10 лет. В идеале температура не должна превышать 15 градусов тепла. Необходимо отметить, что этот продукт не любит резких скачков температуры.
Также мука склона к образованию плесени и грибка. В ней могут заводиться различные жучки, которые способны откладывать свои личинки не только в муку, но и по все кухне. Чтобы обезопасить себя, не стоит держать килограммы муки в закромах.
7. Различные специи.
Если говорить о всех специях, то долгому хранению подлежит только ванилин. Его можно передавать из поколения в поколение. Все остальные виды нужно покупать в небольших количествах.
Чем дольше будут храниться специи, тем больше вероятность потери их вкуса и запаха. Необходимо учитывать, что в больших количествах специи никто не использует.
Поэтому не стоит покупать их слишком много или про запас. Поверьте, они могут испортиться намного раньше, чем вы их используете, так зачем тратить деньги на ветер?
